黒にんにく

友達に黒にんにくをいただきました。
友達のお母さんの手作りの黒にんにく。
聞いたことはあったけど見るのも食べるのも初めて。
ちょっと甘い感じ、一日ひとかけ 食べるといいらしく、疲労回復や免疫力を高めるんだそう。

作り方を調べてみたらすごい手間がかかってる。
炊飯器の保温を使って1週間から10日かけて熟成させるそうな。
無くなったら作ってみようかと思ったんだけど、炊飯器を10日間も占領しちゃうんだな。