黒ニンニク

黒ニンニクを作り始めて何年たったかな？
中古の炊飯器を買って、毎回良い感じに仕上がってる。
今回ちょっと炊飯器の保温が消えたりしてもう寿命か？

また中古か、それとも発酵器？
迷って発酵器を買ってみた。
まだ届いていないし、次回の製作は何か月か後になるけど、楽しみだな～。