キクイモ

キクイモという野菜を初めて買って、調理してみました。
前にテレビでも紹介されてて気になっていたお野菜です。
触感は芋というよりはゴボウっぽい。
調べてみると、『 デンプンをほとんど含んでいないのが特徴 』とのこと。

キクイモの花の写真を見たら思い出しました。
そういえば花屋の時たまに入荷していたお花だ！
色は黄色でマーガレットのような小菊のような？
同じようなお花でキクイモ、キクイモモドキ、ルドベキアと、見分けは花弁や葉の形らしい。

この黄色いお花は近所の公園に咲いていました。
上のどのお花とも違うっぽい・・・。
なんていうお花かな？